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Apiritif: Sherry
Vorsuppe: Dal Soup (rot indische Linsensuppe)
Hauptgang: gegrilltes Lammfleisch mit Tomaten, Ingwer, Zweibeln, paprika Kardamom und Nelken,
wird im traditionellen Gußeisentopf (Karahi) zubereitet und serviert
Beilagen: Reis, Bhatura, Papadam
Dessert: hausgemachte Mango-Créme mit Vanille-Eiscréme